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Starbucks en China es aspiracional

Hace un par de años hice un viaje a China en el que nos mostraron los resultados de un estudio de marketing sobre Starbucks. Sorprendía a todos el éxito de las franquicias de Starbucks en China donde se venden a precios parecidos a los occidentales. Para un Chino de clase media, tomarse un café en Starbucks es todo un lujo. Y curiosamente, los chinos prefieren llevarse el café a la calle. Para mostrarlo! En China, Starbucks es aspiracional.

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Primer local de Starbucks en Seattle

Hace un par de semanas vistamos el primer local que abrió Starbucks. Está en Seattle Downtown y me hizo pensar en el libro de Jim Collins “Good to Great”. Starbucks ha conseguido ser lider en su categoría por muchos motivos, uno de los principales ha sido la decisión de invertir en localizaciones premium.

Starbucks incrementa su ARPU vendiendo chicles

Y esta semana me fui a tomar un té al Starbucks y me fije (es posible que ya lo hicieran antes) en que vendian, bien situados chicles “after coffe”. Me parece muy hábil vender chicles para después del cafe o té. Es un habito generalizado el consumir chicles después del cafe y de esta manera Starbucks incrementa fácilmente su ARPU.

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